说起中国的美食可以说是数不胜数，所以说在提起中国美食的时候，很多人也都习惯性的从中国的主食说起。其实对于现在的这种美食来说，确实光主食就有很多种，所以说说起主持也是有很多说不完的话题的，比如说在我们中国最受欢迎的主食，大体分为馒头面条，还有米饭，那么我们今天要为大家说的就是馒头，对于这种馒头来说，很多人都知道他是北方人，非常喜欢吃的一种食物，可是对于这种馒头而言，我们在家里面制作的时候是需要进行发面的，可是发面如果只放酵母的话。其实是做出来的馒头不太好吃的，所以说我们只有加上这一步馒头才会又白又软又好吃。

　　其实自己在家里面制作馒头的话，真的是成本比较低的，而且我们自己做出来的馒头也是会更加的干净卫生，吃起来更加的放心，虽然说外面卖的馒头可以让我们省了很多的麻烦事情，但是对于这种外面卖的馒头来说，大多数的人对于这种馒头也是不太放心的，毕竟这个卫生是我们不能够保障的，所以说自己在家里面蒸馒头的时候只要我们学会几个技巧。就能够做出非常漂亮的馒头而且这些馒头。吃起来，也是非常美味的一般人在蒸馒头的时候都会在面粉里面加入一些酵母粉，因为这种酵母粉是可以让面粉发酵的，但是如果我们只加入酵母粉的话，可能我们蒸出来的馒头就会差了一些。

　　其实我们在进行发酵面粉的时候，我们除了需要加入酵母粉之后，我们还是要用温水和面，而且我们在和面的时候还可以在这个面粉里面加入一些白醋，之所以加了白色，就是因为这个白醋可以加速这个面粉发酵的速度，这样的话，我们就可以在短时间之内把面粉发酵完成了，而且对于这种面粉来说，它发酵出来的面团也会吃起来更加的松软，让我们做出来的馒头也会又白又软又好吃的。不过我们在家里白吃的时候就一定要注意分量不能够太多，如果说太多的话，可能就会导致我们做出来的馒头吃起来比较酸了，就肯定会不好吃的。

　　并且我们在蒸馒头的时候也是一定要注意当馒头蒸熟之后是不能够立刻打开盖子的，因为立刻打开盖子的话，就会导致我们做出来的馒头出现塌陷，如果说我们能够闷5分钟之后再打开盖子的话，就能够保证我们做出来的馒头特别的松软，而且又白又胖，看起来颜值也是非常好的，所以说以后我们在蒸馒头的时候就一定要注意在发酵面粉的时候需要在面粉里面加入一点点的白醋用温水和面其次就是我们在打开盖子的时候一定要让他先闷5分钟之后再打开才可以。返回搜狐，查看更多